本ブログは、GMOソリューションパートナーが運営する本社ブログです。 当社ブログ更新担当者により、社内の様子や、オーガニックなブラックコーヒーも無料と評判のカフェ(社員食堂)GMO YOURSのレポート、渋谷周辺グルメ情報などをざっくばらんに発信していきます!お仕事の合間・コーヒーブレイク時にでもお読みいただけますと幸いです!採用・求人にも力を入れておりますので、IT業界・営業のお仕事など内容に興味のある方は、今すぐこちらの採用情報の応募フォームからエントリー!

スペシャルコーヒー「マンデリン」

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    みなさん、こんにちは!
    GMOソリューションパートナー株式会社の本社ブログ担当です。

    近頃は、暖かくなりまして、春というよりは初夏のような気候になってまいりました。
    GMOソリューションパートナー株式会社の本社の近くの桜坂のさくらは、

    もう全部散ってしまい、新緑がとても綺麗です。

    さておき、今回みなさまにご紹介するのは、
     


    GMOソリューションパートナー株式会社を含むGMOグループの社員食堂である

    GMOYoursにて提供された、スペシャルコーヒーの「マンデリン」になります。

    通常、GMOYoursでは、スペシャルコーヒーとして、

    レインフォレストというレインフォレストアライアンスのコーヒーが出されることが多いのですが、

    たまに少量限定でそれ以外のこだわり銘柄のコーヒー豆が出される場合があります。

    レインフォレストアライアンスとは、アメリカのあるNGOが与える認証です。

    伝統的な手法で、環境と雇用を守る世界中の農場に与えられているものになります。

    みなさまにとっては、レインフォレストの方が珍しいかもしれませんが

    GMOYoursでマンデリンが提供されるのはあまり機会がなく、

    一時間くらいで無くなるのでテンションが上がります。

    さておき 今回ご紹介するマンデリンは、

    インドネシアのスマトラ島産のコーヒー豆です。
    インドネシアにおけるコーヒーの歴史は、オランダが1696年にジャワ島に持ってきたことまで遡ります。

    インドネシアのコーヒー豆は、ロブスタ種が多いそうなのですが
    このマンデリンは、アラビカ種です。

     

    インドネシアでロブスタ種が多いのは、1908年にさび病という病気でアラビカ種の豆が壊滅的な被害をうけ、

    病気につよいロブスタ種にきりかわってしまったことによるそうです。

     

    マンデリンのおいしさについて


    深く重いベリー系のコクと苦味が人気で、カフェ・オ・レなどにもとても人気です。

    また酸味が控えめで、とても趣深いのも特徴です。

    後味は、アーシーと言われる土のようなフレーバーがコーヒー好きに極上の喜びと楽しさを味わせてくれます。

    濃く甘み、酸味すべてが極上。


    美味しいコーヒーを提供してくれるGMOYoursに感謝!


    IMG_9660.JPG


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